Canola Life

RISONI CON LOMO SALTADO

Ingredientes:

馃尪 200 gr de Risoni de @pastaconzazoni
馃尪 6 Cucharadas de aceite @canola.life
馃尪 1 Libra de Lomo viche cortado en cubos
馃尪 1 Cebolla cabezona roja cortada en cascos
馃尪 1/4 de piment贸n en trozos
馃尪 2 Aj铆es amarillos en julianitas
馃尪 8 Bastones de cebolla larga (solo la parte verde)
馃尪 2 Cucharadas de salsa de ostion u ostras
馃尪 2 Chucharadas de salsa soja
馃尪 1 Cucharada de vinagre blanco
馃尪 2 Tomates pelados y sin semillas cortados en cascos
馃尪 Sal y Pimienta

Preparaci贸n:

Lo primero ser谩 cocer el Risoni de @pastaconzazoni en suficiente agua con sal durante 10 minutos.

Mientras est谩 la pasta vamos a agregar a una sart茅n el aceite @canola.life y vamos a saltear por 3 minutos la cebolla, el piment贸n y el aj铆 amarillo鈥uando comience a transparentar la cebolla agregamos la cebolla larga y sofre铆mos 30 minutos m谩s 鈥 retiramos los vegetales de la sart茅n y reservamos.

En la misma sart茅n a fuego muy alto vamos a sellar el lomo en cubos sazonados con sal y pimienta hasta que est茅n dorados por todos sus lados para lograr esto y que no suelte sus jugos debemos hacerlo por tandas para no bajar la temperatura la sart茅n.

Cuando tengamos la carne lista vamos a incorporar de nuevo los vegetales junto con la salsa de ostras, la salsa soja y el vinagre鈥e nuevo vamos con el fuego muy alto y cuando tengamos una salsa homog茅nea incorporamos los tomates鈥ejamos que todo tome temperatura y estamos listos.

隆隆En una bandeja grande vamos a poner nuestra pasta caliente y en el centro el Lomo Saltado鈥ecoramos con m谩s cebolla larga y a disfrutar!!

E N J O Y 鈾ワ笍 @caristizabalp

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