Dip de yogurt Griego y pepino

INGREDIENTES:

• 2 vasos de yogurt griego
• 1 diente de ajo
• 1 pepino
• El zumo de medio limón
• Hojas de menta o hierbabuena al gusto
• Sal y pimienta
• Aceite Canola Life

PREPARACIÓN:

1. Pela el pepino, lávalo y pásalo por un rallador; luego, pon a escurrir la pulpa obtenida en un colador.
2. Toma un tazón y agrega el yogurt griego, el diente de ajo previamente picado, el zumo de limón, el Aceite Canola Life, la menta lavada, seca y muy picada, la sal y la pimienta. Bátelo todo con un tenedor.
3. Finalmente, agrega el pepino rallado a la pasta anterior y bate nuevamente hasta que la textura sea homogénea. Llévalo a la nevera y disfrútalo cuando esté frío.