Dip De Remolacha

INGREDIENTES:

Para el dip

• 2 cucharadas de Aceite Canola Life
• 2 remolachas medianas cortadas en cubos
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de suero costeño
• 3 cucharadas de pistachos picados

Para los nachos de avena

• 1 paquete de tortillas de trigo Haz de Oros con avena
• 1 taza de Aceite Canola Life

PREPARACIÓN:

Para el dip:

1. Cocinar las remolachas en agua hasta que estén bien blanditas.
2. Licuar la remolacha con el suero costeño, el ajo rallado, agregar el Aceite Canola Life poco a poco licuando a velocidad baja.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Servir y decorar con los pistachos.
5. Acompañar con nachos de avena.

Para los nachos de avena:

1. Cortar triángulos de tortilla.
2. Calentar el Aceite Canola Life en un sartén hondo.
3. Freír las tortillas en el Aceite Canola Life bien caliente por un par de segundos y dejarlas enfriar sobre papel absorbente.
4. Servir con el dip de remolacha.