INGREDIENTES:
Para el dip
- 2 cucharadas de Aceite Canola Life
- 2 remolachas medianas cortadas en cubos
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de suero costeño
- 3 cucharadas de pistachos picados
Para los nachos de avena
- 1 paquete de tortillas de trigo Haz de Oros con avena
- 1 taza de Aceite Canola Life
PREPARACIÓN:
Para el dip:
- Cocinar las remolachas en agua hasta que estén bien blanditas.
- Licuar la remolacha con el suero costeño, el ajo rallado, agregar el Aceite Canola Life poco a poco licuando a velocidad baja.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Servir y decorar con los pistachos.
- Acompañar con nachos de avena.
Para los nachos de avena:
- Cortar triángulos de tortilla.
- Calentar el Aceite Canola Life en un sartén hondo.
- Freír las tortillas en el Aceite Canola Life bien caliente por un par de segundos y dejarlas enfriar sobre papel absorbente.
- Servir con el dip de remolacha.
