Bowl con lentejas y cebada

Name: Bowl con Lenteja y Cebada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cocina saludable
Ingredients: 1 taza de lentejas cocidas; ½ taza de cebada perlada cocida; 1 taza de col rizada o espinacas; ½ tomate maduro o tomates cherry; ½ batata dulce; ¼ de aguacate; 2 cucharadas de ajonjolí negro; 3 cucharadas de maíz tierno cocido; 1 cucharada de aceite Canola Life; 1 pizca de sal; 1 cucharadita de aceite de oliva; Pimienta al gusto

Lentejas y cebada acompañadas de frescos vegetales para una comida completa. Este bowl con lenteja y cebada puede ser una opción rica en fibra y proteínas. La mezcla de lentejas cocidas, maíz, ajonjolí negro y cebada se combina con vegetales frescos y una vinagreta ligera, creando un plato delicioso. Perfecto para un almuerzo diferente y original. ¡Te explicamos cómo hacerlo!

El bowl con lentejas y cebada es una opción nutritiva, perfecta para un almuerzo completo.

Preparación del Bowl con lentejas:

Cocinar las lentejas con 1 cucharadita de aceite Canola Life, tomate y cebolla al gusto.
Preparar la cebada por cada ½ taza de cebada cruda agregar 1 taza de agua, sal al gusto y 1 cucharadita de Aceite Canola Life.
Masajear la col rizada con 1 cucharadita de aceite de oliva y agregar sal al gusto.
Picar finamente el tomate o los tomates cherry en mitades
Hacer puré con el aguacate y agregar el maíz tierno cocido o se puede usar enlatado.
Disponer todos los alimentos en un bowl, de manera que se vea mucho color.

*Preparación para 1 porción

Ingredientes para preparar Bowl con lentejas y cebada

1 taza de lentejas cocidas
½ taza de cebada perlada cocida
1 taza de col rizada o espinacas
½ tomate maduro o tomates cherry
½ batata dulce
¼ de aguacate
2 cucharadas de ajonjolí negro
3 cucharadas de maíz tierno cocido
1 cucharada de Aceite Canola Life
1 pizca de sal
1 cucharadita de Aceite de oliva
Pimienta al gusto

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