INGREDIENTES
- 1 taza de lentejas cocidas
- ½ taza de cebada perlada cocida
- 1 taza de col rizada o espinacas
- ½ tomate maduro o tomates cherry
- ½ batata dulce
- ¼ de aguacate
- 2 cucharadas de ajonjolí negro
- 3 cucharadas de maíz tierno cocido
- 1 cucharada de aceite Canola Life
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- Cocinar las lentejas con 1 cucharadita de aceite Canola Life, tomate y cebolla al gusto.
- Preparar la cebada por cada ½ taza de cebada cruda agregar 1 taza de agua, sal al gusto y 1 cucharadita de aceite Canola Life.
- Masajear la col rizada con 1 cucharadita de aceite de oliva y agregar sal al gusto.
- Picar finamente el tomate o los tomates cherry en mitades
- Hacer puré con el aguacate y agregar el maíz tierno cocido o se puede usar enlatado.
- Disponer todos los alimentos en un bowl, de manera que se vea mucho color.
*Preparación para 1 porción
Información nutricional por 1 porción:
| CALORÍAS | 766 Kcal |
| CARBOHIDRATOS | 102 g |
| PROTEÍNA | 22 g |
| GRASAS | 30 g |
