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Pollo mediterráneo

Delicioso pollo con hierbas mediterráneas y aceite de canola, lleno de sabor. Con hierbas frescas, aceite de canola y un toque de especias, este platillo mediterráneo ofrece una mezcla de sabores únicos. Es una receta fácil de preparar, perfecta para disfrutar en compañía. Si buscas una opción deliciosa y llena de sabor, esta combinación te encantará. ¡Descubre cómo hacerlo y lleva el Mediterráneo a tu mesa!

Preparación:

  1. Marinar el pollo cortado en julianas gruesas o cubos con un cupo de salsa de soya, ajo y hierbas secas.
  2. Cortar la berenjena en julianas gruesas, asar en el aceite Canola Life y mezclar italiana de hierbas secas (puede ser sólo orégano en escamas).
  3. Cortar los champiñones en láminas y sofreír en 1 cucharadita de Aceite Canola Life con ajo pimienta y la parte verde de la cebolla puerro.
  4. Incorporar el pollo a las berenjenas asadas y cocinar.
  5. Incorporar las aceitunas cortadas en rodajas.
  6. Incorporar champiñones y albahaca en julianas.
  7. Cocinar por 2 minutos.
  8. Servir decorando con hojas enteras de albahaca y queso parmesano.

Ingredientes para preparar Pollo mediterráneo

  • ½ pechuga de pollo en filete sin piel
  • 20 gramos de champiñones
  • 1 berenjena mediana
  • 60 gramos de pasta corta
  • 3 tomates rojos medianos
  • 2 cucharadas de Aceitunas verdes y negras
  • Albahaca al gusto
  • Cebolla puerro picada, un poco de tallo y un poco verde
  • 50 ml Aceite Canola Life
  • Salsa de soja, ajo picado, hierbas secas, pimienta molida y sal

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