Pollo al wok con verduras

INGREDIENTES:

• 2 filetes de pechuga de pollo
• 1 zanahoria (90 g)
• ½ cebolla
• 1 taza de coliflor (120 g) 1 taza de brocoli (120 g)
• 1 cucharadita de Aceite Canola Life (5 g)
• 40 g de champiñones cortados
• Sal y pimienta (opcional)

PREPARACIÓN: 

1. Cortar la pechuga, la zanahoria, la cebolla, la coliflor cocida y el brócoli cocido en trozos.
2. En un sartén, sofreír a fuego alto la cebolla y los champiñones con Aceite Canola Life.
3. Incorporar el pollo, por aproximadamente, 2 minutos.
4. Agregar el brócoli y la coliflor por 5 minutos, y por último, incorporar la sal y pimienta al gusto.

5. Información nutricional por 1 porción: