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Chips de berenjena

Rodajas de berenjena horneadas hasta quedar crujientes, ideales para picar. Estas chips son una alternativa crujiente y sabrosa, hechas con rodajas finas de berenjena que se hornean hasta dorarse. Son un snack ligero y delicioso, perfecto para disfrutar solas o acompañadas con algún dip.

Preparación: 

  1. Dejar en remojo la berenjena cortada en rodajas muy finas y delgadas en un bowl con agua y limón por 15 minutos. Esto es para “desamargarlas”.
  2. Calentar el Aceite Canola Life en una freidora o sartén hondo.
  3. Escurrir muy bien las rodajas de berenjena y agregar al Aceite Canola Life bien caliente y freír por 10 minutos. Deben quedar crocantes.
  4. Retirar del Aceite Canola Life y escurrir el exceso de grasa.
  5. Servir acompañado de queso feta y miel.

Preparación para 2 porciones.

Ingredientes para preparar Chips de berenjena

  • 1 berenjena
  • ½ taza de Aceite Canola Life
  • 1 cucharada de miel de abejas
  • Sal rosada o gruesa
  • Queso feta

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