Canola Life

Bowl vegano

INGREDIENTES:

  • 1 taza de fríjoles negros.
  • ½ taza de quinoa.
  • 1 tomate maduro.
  • ½ cebolla morada.
  • 3 cdas de maíz tierno.
  • 1 tajada de aguacate.
  • 1 cda de aceite Canola Life.
  • Zumo de ½ limón.

PREPARACIÓN: 

  1. Cocinar los fríjoles en 2,5 tazas de agua con una pizca de sal, tomate y cebolla y 1 cda de aceite Canola Life.
  2. Cocinar la quinoa en 1 taza de agua, no hay que agregar aceite ni sal.
  3. Picar finamente el tomate, cebolla morada y el cilantro, mezclar formando un “picadillo” y al final agregar el zumo del limón.
    En un tazón o “bwol” agregar cada uno de los ingredientes y el maíz tierno.
  4. Macerar el aguacate formando un “puré” y agregar al bowl.
    Disfruta!