Bowl vegano

INGREDIENTES PARA UN BOWL VEGANO:

• 1 taza de fríjoles negros.
• ½ taza de quinoa.
• 1 tomate maduro.
• ½ cebolla morada.
• 3 cdas de maíz tierno.
• 1 tajada de aguacate.
• 1 cda de aceite Canola Life.
• Zumo de ½ limón.

PREPARACIÓN: 

1. Cocinar los fríjoles en 2,5 tazas de agua con una pizca de sal, tomate y cebolla y 1 cda de aceite Canola Life.
2. Cocinar la quinoa en 1 taza de agua, no hay que agregar aceite ni sal.
3. Picar finamente el tomate, cebolla morada y el cilantro, mezclar formando un “picadillo” y al final agregar el zumo del limón.
   En un tazón o “bowl” agregar cada uno de los ingredientes y el maíz tierno.
4. Macerar el aguacate formando un “puré” y agregar al bowl.

¡ A disfrutar de tu bowl vegano!