INGREDIENTES
- 1 filete de pescado (tilapia, trucha, salmón, atún)
- 1 cucharadita postrera de Aceite Canola Life
- Zumo de 1 limón
- Romero (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- Sal rosada (1 pizca)
- 5 espárragos
PREPARACIÓN:
- Coloca el pescado en un tazón con el zumo de limón y las hojas de romero, la pimienta y la sal por unas 2 horas.
- Vierte la cucharada de Aceite Canola Life en una plancha antiadherente y espera hasta que esté caliente.
- Lleva el filete de pescado a la plancha hasta que se dore (10 minutos aproximadamente).
- Retira el filete y saltea los espárragos en la misma plancha por 1 minuto.
- Haz una cama de espárragos en el plato y sirve encima el pescado.
Aspectos nutricionales:
Esta receta es alta en proteínas, muy baja en carbohidratos y rica en fibra y grasas mono y poliinsaturadas, omega 3 y omega 6 (ácidos grasos esenciales). Apta para personas que quieren y/o necesitan bajar de peso, controlar niveles de azúcar en sangre (como triglicéridos y colesterol).
