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Huevos mexicanos

Huevos cocinados con tomate, cebolla y ají, ¡un clásico desayuno mexicano! Los huevos se cocinan con tomate, cebolla, ajo y un toque de ají, creando un plato lleno de sabores. Perfectos para acompañar con tortillas, arepas o pan, este platillo es ideal para un desayuno lleno de colores o como una alternativa práctica.

Preparación: 

  1. En un sartén, agregar el Esparcible Canola Life y dejar que se derrita. Agregar el ajo y la cebolla picados muy finos y sofreír hasta que estén transparentes.
  2. Batir los huevos muy bien y llevarlos al sartén.
  3. Tener picados muy finamente el tomate y los pimentones.
  4. Revolver los huevos a fuego lento suavemente.
  5. Servir en un plato y agregar por encima el tomate, los pimentones y el ají. Opcional: agregar sal, pimienta y perejil picado.

Preparación para 1 porción.

Ingredientes para preparar Huevos mexicanos

  • 2 huevos
  • 1 tomate
  • ½ pimentón rojo
  • ½ pimentón verde
  • ½ pimentón amarillo
  • ¼ de cebolla morada
  • ½ diente de ajo
  • 1 cucharada de Esparcible Canola Life
  • 1 cucharada de ají dulce

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