La lactonesa es una opción ligera y deliciosa que puedes disfrutar en múltiples preparaciones. ¡Descubre cómo hacerla fácilmente!
Preparación de la Lactonesa:
- Agregar en una licuadora la leche y la mostaza, y comenzar a licuar.
- Adicionar el Aceite Canola Life en hilo mientras se va espesando.
- Agregar hasta obtener la textura deseas (no necesariamente se usa todo el aceite).
- Adicionar el vinagre, sal y pimienta al gusto.
Esta salsa derivada de la mayonesa es más segura que el consumo de mayonesa hecha con huevo crudo, puesto que la leche está previamente pasteurizada. Es más fácil de hacer que la mayonesa de huevo porque la leche es una emulsión más estable, tiene un sabor más suave y agradable.