Aceite de Canola: conoce sus propiedades y usos
En el mundo culinario existe una amplia variedad de aceites vegetales que se usan tanto en hogares como en cocinas industriales para preparar los alimentos y darles sabor a los platillos. Sin embargo, se habla muy poco sobre las diferencias y los usos particulares de cada uno.
Por eso, en este blog nos enfocaremos en el Aceite de Canola.
Características del aceite de Canola Life:

En cuanto a su perfil nutricional, el Aceite de Canola. Life, elaborado a partir de los más altos estándares de calidad. Además:
- Está elaborado 100% de canola
- Es una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, así como de grasas monoinsaturadas
Formas de utilizar el aceite de Canola en la cocina:
Como mencionamos al inicio del blog, la gama de aceites es muy amplia, pero no todos tienen la misma función dentro de la cocina. Continúa leyendo y descubre el perfil sensorial de nuestro aceite de Canola Life y disfruta de toda una experiencia culinaria:
- Su color es amarillo vibrante, brillante y translúcido
- Resalta el sabor de tus creaciones culinarias
Ahora que conoces más de las propiedades de nuestro aceite, ¡presta mucha atención a los usos que puedes darle en tu cocina!
Aliño para preparaciones al vapor:
Al momento de preparar vegetales, verduras o carnes al vapor, puedes sazonarlas y humedecerlas con un poco de nuestro estupendo Aceite Canola Life junto con hierbas y especias, para realzar su sabor y darles una textura más agradable. Este aliño puedes realizarlo antes de poner los alimentos al vapor o ir untando de manera ocasional mientras se cocinan.
Aderezo de ensaladas:
Al tener un sabor ligero, se convierte en la base perfecta para aderezos y vinagretas caseras; puedes combinarlo con vinagre, jugo de limón, hierbas, especias, verduras picadas y otros condimentos para crear aderezos deliciosos.
Salteo y fritura superficial:
Nuestro extraordinario Aceite Canola Life es ideal para sofreír alimentos o realizar frituras poco profundas, ofreciendo suavidad a la comida. Sin embargo, recuerda que no es recomendable el sobrecalentamiento o la reutilización de este, ya que pueden variar sus propiedades.
Salsas y marinadas:
Al igual que con los aderezos caseros para ensaladas, nuestro aceite puede servir como base para cocinar salsas y marinadas que acompañen y den sabor a tus carnes asadas a la parrilla.
Comidas horneadas y cocidas:
Gracias a sus características y facilidad de uso, nuestro Aceite Canola Life es una opción común en la repostería para hacer pasteles, galletas, muffins y otras recetas horneadas.
Prepara deliciosas recetas con Canola Life
Ahora que conoces los diferentes usos que puedes darle al aceite de canola, te invitamos a ponerlos en práctica, y para ello, te hemos traído tres recetas donde usarás nuestro fantástico Aceite Canola Life. ¡Conócelas enseguida!
Como primera opción del menú, te proponemos cocinar un salmón glaseado con puré de papa y espárragos, ¿se te antoja?
Los ingredientes que vas a emplear para dos porciones son:
Para el salmón:
- Aceite Canola Life
- Sal
- Eneldo
- Pimienta
- Estragón
- 2 filetes de salmón
Para el glaseado:
- 1 cucharada de miel
- ½ cucharada de mostaza
- Zumo de 1 limón grande
Para el puré de papa:
- 1 cucharada de Esparcible Canola Life
- Sal y pimienta al gusto
- 1 libra de papa pastusa
- 1/3 taza de crema de leche
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 puñado de perejil
- ½ de leche
Para los espárragos:
- Aceite Canola Life
- Sal
- Pimienta
- Ajo finamente picado
- 1 libra de espárragos (sin la parte dura del tallo)
Con los elementos dispuestos, la preparación te resultará sencilla. Mira la video receta y sigue los pasos para hacer un increíble salmón glaseado con puré de papas y espárragos al ajillo.
¿Inundó esta receta tu paladar de sabor? Para seguir consintiéndote, te proponemos elaborar unas croquetas de pescado con pasta napolitana.
Empezando con las croquetas, vas a emplear los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de Aceite Canola Life
- 1 filete de pescado (tilapia, salmón, róbalo o trucha)
- ½ taza de harina de coco o harina de pan
- 1 huevo
Preparación:
- Corta el filete en 3 trozos iguales, en forma de deditos.
- Bate el huevo y, mientras tanto, en un plato pando pon la harina de coco o de pan.
- Remoja muy bien el pescado por ambos lados y luego pásalo por la harina hasta que queden bien cubiertos todos los lomitos.
- Pon nuestro Aceite Canola Life a calentar en una sartén y lleva los lomitos de pescado a freír hasta que queden bien dorados por ambos lados.

Mientras los lomitos de pescado se doran, prepara la pasta. En su cocción vas a utilizar:
- ½ taza de Pasta Conzazoni corta
- 2 tomates maduros
- Hojas de laurel, tomillo y albahaca
Preparación:
- Hierve 2 tazas de agua con sal. Una vez esté hirviendo, agrega la Pasta Conzazoni y cocínala hasta que esté al dente.
- Aparte, lleva los tomates a cocinarse en 1 taza de agua con las hojas de laurel, tomillo y albahaca. Sazona con una pizca de sal y 1 cucharadita de panela rallada.
- Una vez los tomates estén blandos, lleva toda la mezcla a un procesador o licuadora hasta formar una salsa homogénea.
- Agrega la salsa a la pasta previamente cocida.
- Sirve la pasta junto con las croquetas de pescado y sorprende a todos en la mesa.

Como última sugerencia para tu menú, te traemos la receta para un lomo en salsa de champiñones y puré de coliflor, para hacerlo vas a necesitar:
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Con los ingredientes listos, sigue el paso a paso de la preparación en la receta a continuación y deléitate con el sabor de Canola.
¿Cómo te fue con la receta? En Canola Life tienes un aliado en la cocina, inspírate con todas nuestras recetas y disfruta más de tus comidas favoritas.