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El aceite de canola: ¿cómo, por qué y para qué consumirlo? 

Antes de continuar con el blog, es importante recordar que el contenido es de carácter informativo y, por lo tanto, no sustituye la consulta a un profesional de la salud y nutrición. ​

En este artículo

El aceite de canola: ¿cómo, por qué y para qué consumirlo? 

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Aceite de Canola: conoce sus propiedades y usos

En el mundo culinario existe una amplia variedad de aceites vegetales que se usan tanto en hogares como en cocinas industriales para preparar los alimentos y darles sabor a los platillos. Sin embargo, se habla muy poco sobre las diferencias y los usos particulares de cada uno. ​

Por eso, en este blog nos enfocaremos en el Aceite de Canola. 

Características del aceite de Canola Life: 

En cuanto a su perfil nutricional, el Aceite de Canola. Life, elaborado a partir de los más altos estándares de calidad. Además: ​

  • Está elaborado 100% de canola
  • Es una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, así como de grasas monoinsaturadas

Formas de utilizar el aceite de Canola en la cocina:

Como mencionamos al inicio del blog, la gama de aceites es muy amplia, pero no todos tienen la misma función dentro de la cocina. Continúa leyendo y descubre el perfil sensorial de nuestro aceite de Canola Life y disfruta de toda una experiencia culinaria: 

  • Su color es amarillo vibrante, brillante y translúcido 
  • Resalta el sabor de tus creaciones culinarias

 Ahora que conoces más de las propiedades de nuestro aceite, ¡presta mucha atención a los usos que puedes darle en tu cocina! 

Aliño para preparaciones al vapor:

Al momento de preparar vegetales, verduras o carnes al vapor, puedes sazonarlas y humedecerlas con un poco de nuestro estupendo Aceite Canola Life junto con hierbas y especias, para realzar su sabor y darles una textura más agradable. Este aliño puedes realizarlo antes de poner los alimentos al vapor o ir untando de manera ocasional mientras se cocinan. 

Aderezo de ensaladas:

Al tener un sabor ligero, se convierte en la base perfecta para aderezos y vinagretas caseras; puedes combinarlo con vinagre, jugo de limón, hierbas, especias, verduras picadas y otros condimentos para crear aderezos deliciosos. 

Salteo y fritura superficial:

Nuestro extraordinario Aceite Canola Life es ideal para sofreír alimentos o realizar frituras poco profundas, ofreciendo suavidad a la comida. Sin embargo, recuerda que no es recomendable el sobrecalentamiento o la reutilización de este, ya que pueden variar sus propiedades. 

Salsas y marinadas:

Al igual que con los aderezos caseros para ensaladas, nuestro aceite puede servir como base para cocinar salsas y marinadas que acompañen y den sabor a tus carnes asadas a la parrilla. 

Comidas horneadas y cocidas:

Gracias a sus características y facilidad de uso, nuestro Aceite Canola Life es una opción común en la repostería para hacer pasteles, galletas, muffins y otras recetas horneadas.

Prepara deliciosas recetas con Canola Life

Ahora que conoces los diferentes usos que puedes darle al aceite de canola, te invitamos a ponerlos en práctica, y para ello, te hemos traído tres recetas donde usarás nuestro fantástico Aceite Canola Life¡Conócelas enseguida! 

Como primera opción del menú, te proponemos cocinar un salmón glaseado con puré de papa y espárragos, ¿se te antoja? 

Los ingredientes que vas a emplear para dos porciones son: 

Para el salmón: 

Para el glaseado: 

  • 1 cucharada de miel 
  • ½ cucharada de mostaza 
  • Zumo de 1 limón grande 

Para el puré de papa: 

  • 1 cucharada de Esparcible Canola Life 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • 1 libra de papa pastusa 
  • 1/3 taza de crema de leche 
  • ¼ cucharadita de nuez moscada 
  • 1 puñado de perejil 
  • ½ de leche 

Para los espárragos: 

  • Aceite Canola Life 
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Ajo finamente picado 
  • 1 libra de espárragos (sin la parte dura del tallo) 

Con los elementos dispuestos, la preparación te resultará sencilla. Mira la video receta y sigue los pasos para hacer un increíble salmón glaseado con puré de papas y espárragos al ajillo. 

¿Inundó esta receta tu paladar de sabor? Para seguir consintiéndote, te proponemos elaborar unas croquetas de pescado con pasta napolitana. 

Empezando con las croquetas, vas a emplear los siguientes ingredientes:    
  • 1 filete de pescado (tilapia, salmón, róbalo o trucha)   
  • ½ taza de harina de coco o harina de pan    
  • 1 huevo    
Preparación: 
  1. Corta el filete en 3 trozos iguales, en forma de deditos. 
  2. Bate el huevo y, mientras tanto, en un plato pando pon la harina de coco o de pan. 
  3. Remoja muy bien el pescado por ambos lados y luego pásalo por la harina hasta que queden bien cubiertos todos los lomitos.   
  4. Pon nuestro Aceite Canola Life a calentar en una sartén y lleva los lomitos de pescado a freír hasta que queden bien dorados por ambos lados. 

Mientras los lomitos de pescado se doran, prepara la pasta. En su cocción vas a utilizar: 

  • 2 tomates maduros   
  • Hojas de laurel, tomillo y albahaca    
Preparación: 
  1. Hierve 2 tazas de agua con sal. Una vez esté hirviendo, agrega la Pasta Conzazoni y cocínala hasta que esté al dente.   
  2. Aparte, lleva los tomates a cocinarse en 1 taza de agua con las hojas de laurel, tomillo y albahaca. Sazona con una pizca de sal y 1 cucharadita de panela rallada. 
  3. Una vez los tomates estén blandos, lleva toda la mezcla a un procesador o licuadora hasta formar una salsa homogénea.   
  4. Agrega la salsa a la pasta previamente cocida. 
  5. Sirve la pasta junto con las croquetas de pescado y sorprende a todos en la mesa. 

Como última sugerencia para tu menú, te traemos la receta para un lomo en salsa de champiñones y puré de coliflor, para hacerlo vas a necesitar: 

  • 500 g lomo fino 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • ½ cebolla roja finamente picada 
  • 400 g champiñones en torrejas 
  • 1 cucharada de mostaza Dijon 
  • 300 ml crema de leche 
  • 1 coliflor sin hojas ni tallos 
  • 2 dientes de ajo finamente picados 
  • Leche 
  • 100 g queso mozzarella rallado 
  • Cebollín finamente picado 

Con los ingredientes listos, sigue el paso a paso de la preparación en la receta a continuación y deléitate con el sabor de Canola.