Cómo hacer Pasta con Yogurt Griego paso a paso
1. Cocinar la Pasta
Comienza cocinando la pasta de maíz con una pizca de sal en 1 litro de agua, durante 15 a 20 minutos. La pasta de maíz requiere un tiempo de cocción más largo que la de trigo, así que asegúrate de verificar su textura antes de retirarla.
2. Preparar la Salsa de Yogurt Griego
En una sartén, agrega 2 cucharadas de Aceite de Canola y sofríe el ajo y la cebolla finamente picados hasta que estén dorados. Luego, agrega la coliflor al sartén y saltea por 2 minutos. Después, lleva la mezcla al horno a 180°C durante 10 minutos.
Una vez fuera del horno, lleva la coliflor, el yogurt griego, la pimienta, y la sal al procesador o licuadora, junto con ½ taza de agua (ajustando la cantidad según la consistencia deseada para la salsa). Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
3. Mezclar la Pasta con la Salsa de Yogurt Griego
Cuando la pasta esté lista, mezcla con la salsa de yogurt griego. Decora con cebollín picado por encima para darle un toque fresco y servir.
Consejos para Personalizar tu Pasta con Salsa de Yogurt Griego
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregar otras hierbas frescas, como albahaca o menta, a la salsa de yogurt griego.
- Para hacerla aún más sustanciosa, puedes añadir trozos de pollo a la parrilla o mariscos.
- Si prefieres una salsa más espesa, agrega menos agua durante la licuadora para que la textura sea más cremosa.
¿Por qué elegir Pasta con Salsa de Yogurt Griego?
El yogurt griego es un ingrediente increíblemente versátil que no solo aporta cremosidad, sino que también es ideal para crear salsas ligeras y deliciosas. Esta pasta con yogurt griego es una excelente opción para quienes buscan una receta sabrosa, rápida y con un toque único para sus platos.