Categorías
Buen Comer

Tacos de pollo

Tacos de pollo

INGREDIENTES

  • 2 Tortillas de trigo integral “Haz de Oros”
  • ½ pechuga de pollo cocida desmenuzada
  • 2 tomates picados finamente
  • Cilantor y limón al gusto
  • 1 Cebolla Morada
  • ½ aguacate maduro
  • 1 cda de queso rallado
  • 2 cdas de aceite de canola

PREPARACIÓN: 

  1. Saltear el pollo (ya cocido) en una sartén con el aceite de canola.
  2. Hacer un “pico de gallo” con el tomate, cilantro y cebolla finamente picados, agregar al final limón al gusto.
  3. Aplastar el aguacate formando una mezcla homogénea “guacamole casero”. Opcional agregar limón y 1 cdta del pico de gallo.
  4. Calentar las tortillas de trigo solo un poco sin que se tuesten.
  5. Servir todos los ingredientes sobre las tortillas armando tus Tacos de pollo saludables.
Categorías
Buen Comer

Montaditos de pollo

Montaditos de pollo

INGREDIENTES

  • Tostada integral: 2 unidades
  • ½ aguacate
  • 1 taza de pechuga de pollo desmechada
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de esparcible Canola Life
  • 1 cucharada de aceite Canola Life
  • 1 cucharada de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN: 

  1. Cocinar la pechuga de pollo.
  2. Poner a tostar el pan integral al horno, esparciendo sobre cada tajada 1 cucharadita de esparcible Canola Life.
  3. Saltear el pollo desmechado en 1 cucharada de aceite Canola Life y agregar sal y pimienta.
  4. Picar el tomate finamente y agregar el perejil.
  5. Retirar el pan del horno y agregar el aguacate en puré sobre el pan. Luego agregar el tomate y el pollo desmechado.

*Preparación para 2 porciones

Información nutricional por 1 porción:

CALORÍAS

320 Kcal

 

CARBOHIDRATOS

17,5 g

PROTEÍNA

35 g

GRASAS

12 g

 

Categorías
Buen Comer

Ensalada primavera

Ensalada primavera

INGREDIENTES

  • 1 taza de variedad de lechugas : romana, crespa, morada
  • ½ taza de tomates cherry
  • ¼ de pepino
  • ½ pechuga de pollo (filete)
  • ½ taza de fresas y mango picado
  • 1 taza de crotones
  • 1 cucharada de aceite Canola Life
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico

PREPARACIÓN: 

  1. Lavar muy bien los vegetales y las frutas.
  2. Adobar la pechuga de pollo con la mostaza y una pizca de sal. Llevar a un sartén caliente con 1 cucharada de aceite Canola Life y dorar bien. Cortar en lomos pequeños.
  3. Trocear la lechuga y cortar los tomates cherry en mitades y el pepino en cubos.
  4. Llevar a un bowl y mezclar con el pollo, las fresas, mango y los crotones.
  5. En un recipiente aparte, mezclar el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agregar a la ensalda y disfrutar.

*Preparación para 2 porciones

Información nutricional por 1 porción:

CALORÍAS

222 Kcal

 

CARBOHIDRATOS

15 g

PROTEÍNA

18 g

GRASAS

10 g

 

Categorías
Buen Comer

Croquetas de pollo y maduro

Croquetas de pollo y maduro

INGREDIENTES

  • 1/2 maduro cocido (130 g)
  • 1 filete de pechuga (100 g)
  • Paprika
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharaditas de semillas de ajonjolí
  • 2 cucharaditas Aceite Canola Life

PREPARACIÓN: 

  1. Hacer puré con el maduro previamente cocido, procesar el pollo cocido, hasta que quede moldeable, revolverlos y adicionar la paprika, la sal y la pimienta al gusto.
  2. Hacer bolitas con la mezcla y cubrirlas con ajonjolí.
  3. Freír en Aceite Canola Life, hasta que queden bien doradas.

Rinde para 1 porción

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

519Kcal

CARBOHIDRATOS

46g

PROTEINA

35g

GRASAS

26,5g

Categorías
Buen Comer

Pollo al wok con verduras

Pollo al wok con verduras

INGREDIENTES

  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 1 zanahoria (90 g)
  • ½ cebolla
  • 1 taza de coliflor (120 g) 1 taza de brocoli (120 g)
  • 1 cucharadita de Aceite Canola Life (5 g)
  • 40 g de champiñones cortados
  • Sal y pimienta (opcional)

PREPARACIÓN: 

  1. Cortar la pechuga, la zanahoria, la cebolla, la coliflor cocida y el brócoli cocido en trozos.
  2. En un sartén, sofreír a fuego alto la cebolla y los champiñones con Aceite Canola Life.
  3. Incorporar el pollo, por aproximadamente, 2 minutos.
  4. Agregar el brócoli y la coliflor por 5 minutos, y por último, incorporar la sal y pimienta al gusto.

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

469 Kcal

CARBOHIDRATOS

13g

PROTEINA

50g

GRASAS

24g

Categorías
Buen Comer

Pernil de pollo al horno en finas hierbas con Tabbouleh de Quinoa

Pernil de pollo al horno en finas hierbas con Tabbouleh de Quinoa

INGREDIENTES

  • 1 pernil de pollo sin piel
  • Orégano, laurel, tomillo y hierbabuena
  • 3 cdas. de Aceite Canola Life
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdta. de mostaza
  • 1 taza de quinoa cocida
  • ½ pepino
  • 1 tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • 1/3 de taza de perejil picado
  • ¼ de taza de menta picada
  • Zumo de 2 limones

PREPARACIÓN: 

  1. Adoba el pollo por 1 hora con la mostaza y las finas hierbas.
  2. Ponlo en una bandeja antiadherente y rocíale 1 cucharada de Aceite Canola Life.
  3. Agrega la sal y llévalo al horno (precalentado a 220 °C) por 45 minutos.
  4. Aparte, pela y pica en cuadros el tomate y el pepino.
  5. Mientras tanto, pon a cocinar 1 taza de quinoa con 2 tazas de agua y 1 pizca de sal. Una vez el agua haya bajado al nivel de la quinoa, baja a fuego medio y tapa.
  6. Revuelve, continúa cocinando a fuego lento por 3 minutos más y retira del fuego.
  7. Pica finamente el ajo, las hojas de perejil y la menta.
  8. Mezclar todos los ingredientes y agrega al final 2 cucharadas de Aceite Canola Life y el zumo de los limones.

Aspectos nutricionales: 

Este plato aporta:

  • Proteína, gracias al pollo.
  • Carbohidratos complejos, que se encuentran presentes en la quinoa.
  • Fibra, proveniente de los vegetales y la quinoa.
  • Grasas saludables (ácidos grasos esenciales) presentes en el aceite Canola Life.
Categorías
Buen Comer

Bowl de pollo a la naranja con mango

Bowl de pollo a la naranja con mango

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pollo en cubos
  • 3 ramitas de cebollín
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de Aceite Canola Life
  • 2 cucharaditas de semillas de ajonjolí tostado
  • 1 taza de salsa agridulce
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharaditas de piel de naranja rallada fina
  • Mango en cubitos y gajitos de naranja para decorar al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Precalienta un sartén con las 2 cucharadas de Aceite Canola Life.
  2. Saltea los cubos de pollo hasta que estén dorados y agrega la salsa agridulce, el jugo de naranja, la piel de naranja, el ajo picado fino, sal y pimienta al gusto.
  3. Cocina por 3 minutos a fuego medio.
  4. Agrega el cebollin picado y las semillas de ajonjolí tostado.
  5. Sirve en un bowl con el mango, los gajitos de naranja y vegetales al gusto.