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Buen Comer

Molde de papa

Molde de papa

INGREDIENTES:

  • 12 papas sabaneras peladas y cortadas en rodajas

  • 4 cucharadas de esparcible Canola Life

  • 1 taza de queso mozzarella rallado

  • 1 taza de crema de leche

  • 1 huevo

  • 1 ramita de romero deshojada y cortada finamente

  • 3 cucharadas de miga de pan

  • Sal y pimienta

  • Tocineta cortada en trocitos y dorada

PREPARACIÓN:

  1. Cocinar las rebanadas de papa en una olla con agua y sal.
  2. Retirarlas del fuego un poco antes de que estén cocidas. Escurrir y reservarlas en agua fría.
  3. Precalentar el horno a 300ºF.
  4. En un recipiente batir la crema de leche, el huevo, las hojitas de romero, la sal y la pimienta
  5. Engrasar un molde con esparcible y rociar con miga de pan.
  6. Adicionar una capa de rodajas de papa, cubrir con queso mozzarella, trocitos de tocineta dorada, un par de cucharadas de la mezcla de huevo y un poco de esparcible.
  7. Repetir el orden de los ingredientes hasta llenar el molde.
  8. Terminar con una capa de queso y tocineta.
  9. Hornear por veinte minutos o hasta que haya gratinado.