Categorías
Buen Comer

Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

INGREDIENTES:

  • 300 g de queso mozzarella de búfala o mozzarelinas cortadas en mitades

  • 20 tomates cherry cortados en mitades

  • 15 hojas de albahaca

  • El zumo de ½ limón

  • ½ taza de aceite Canola Life

  • 1 diente de ajo rallado

  • Sal gruesa y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Licuar brevemente la albahaca con el aceite Canola Life, el zumo de limón, el ajo rallado, sal y pimienta al gusto.

  2. Mezclar el tomate y las mozzarelinas con la vinagreta.