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Buen Comer

Wraps de pavo y aguacate en salsa de cilantro

Wraps de pavo y aguacate en salsa de cilantro

Porciones: 4 unidades

Tiempo de preparación: 20 minutos

INGREDIENTES

  • 4 Tortillas integrales con chia Haz de Oros

  • 4 tajadas de jamón de pavo

  • 2 tazas de mezcla de lechugas

  • 1 aguacate pequeño

  • 2 cucharadas de lentejas, habas o garbanzos crocantes

  • ½ taza de yogur griego sabor natural

  • El zumo de 1 limón

  • 1 manojo de cilantro

 

Para las lentejas crocantes

  • 1 taza de lentejas o garbanzos remojados y a medio cocer
  • 2 cucharadas de aceite Canola Life
  • ½ cucharadita de paprika ahumada
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal de mar

PREPARACIÓN: 

  1. Corta el jamón en tiras delgadas. El aguacate en cubos pequeños.
  2. En un procesador de alimentos, mezcla el yogurt griego, el cilantro y el zumo de limón, procesa hasta lograr una salsa homogénea. Sazona bien con sal y pimienta.
  3. Calienta las Tortillas integrales con chia Haz de Oros.
  4. Haz una base con las lechugas, añade el jamón de pavo, el aguacate y las lentejas crocantes. Baña con la salsa de yogurt y cilantro y cierra la tortilla.

 

Tip lentejas crocantes.

  1. Vierte las lentejas en un bowl y adiciona el Aceite Canola Life, la paprika ahumada, el ajo en polvo y la sal de mar. Hornea a 180ºC por 10 minutos, pasado este tiempo mezcla y revuelve para que queden tostadas por todos lados.
  2. Retira del horno, deja enfriar y guarda en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
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Buen Comer

Montaditos de pollo

Montaditos de pollo

INGREDIENTES

  • Tostada integral: 2 unidades
  • ½ aguacate
  • 1 taza de pechuga de pollo desmechada
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de esparcible Canola Life
  • 1 cucharada de aceite Canola Life
  • 1 cucharada de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN: 

  1. Cocinar la pechuga de pollo.
  2. Poner a tostar el pan integral al horno, esparciendo sobre cada tajada 1 cucharadita de esparcible Canola Life.
  3. Saltear el pollo desmechado en 1 cucharada de aceite Canola Life y agregar sal y pimienta.
  4. Picar el tomate finamente y agregar el perejil.
  5. Retirar el pan del horno y agregar el aguacate en puré sobre el pan. Luego agregar el tomate y el pollo desmechado.

*Preparación para 2 porciones

Información nutricional por 1 porción:

CALORÍAS

320 Kcal

 

CARBOHIDRATOS

17,5 g

PROTEÍNA

35 g

GRASAS

12 g

 

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Buen Comer

Tostadas con guacamole y camarones dulces

Tostadas con guacamole y camarones dulces

INGREDIENTES

  • 2 tajadas de pan integral
  • 1 aguacate hass
  • 250 g de camarones precocidos (2 tazas)
  • 1 cucharada de Aceite Canola Life
  • 1 trozo mediano de panela (25 g)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de canela
  • Perejil
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN: 

  1. Agregar el Aceite Canola Life a un sartén antiadherente y calentar.
  2. Agregar los camarones, saltear y sal pimentar al gusto.
  3. En un sartén pequeño aparte, poner a hervir el agua con la panela y agregar el azúcar. Revolver constantemente hasta que se forme una “miel” delgada (no muy espesa o viscosa).
  4. Agregar esta miel a los camarones.
  5. Tostar las tajadas de pan integral y agregar el aguacate hass esparciéndolo muy bien.
  6. Agregar los camarones sobre las tostadas con el aguacate y el perejil picado sobre los camarones. Servir.

Preparación para 2 porciones.

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

320  Kcal

CARBOHIDRATOS

37 g

PROTEINA

20 g

GRASAS

18 g

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Buen Comer

Tostadas de aguacate y huevo con Canola Life

Tostadas de aguacate y huevo con Canola Life

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan tajado
  • Esparcible Canola Life
  • Aguacate
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN: 

  1. Tuesta las rebanadas de pan en un sartén antiadherente, puedes agregar un poco de Esparcible Canola Life para dorar.

  2. En un sartén ponemos a derretir un poco de Esparcible Canola Life, agregamos un huevo, tapamos y dejamos cocer hasta que esté en el punto que más nos gusta.

  3. Rebanamos el aguacate en láminas delgadas, lo ponemos encima de las rebanadas de pan tostado y encima ponemos el huevo.

  4. Agregamos sal y pimienta al gusto. ¡A disfrutar!

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Buen Comer

Canoas Verdes

Canoas Verdes

INGREDIENTES:

Para las canoitas

  • 1 pan tajado

  • 1 aguacate

  • 1 zucchini verde pequeño

  • 1 zucchini amarillo pequeño

  • El zumo de 1 limón

  • 3 cucharadas de Aceite Canola Life

  • Sal y pimienta

  • Ramitas de perejil para decorar

 

Para el esparcible de finas hierbas

  • 3 cucharadas de Esparcible Canola Life

  • 1 cucharada de Aceite Canola Life

  • 2 cucharadas de perejil fresco picado finamente

  • 2 cucharadas de orégano picado finamente

  • 2 dientes de ajo

  • 3 aceitunas verdes picadas finamente

  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Para las canoitas:

  1. Calentar un sartén de buen tamaño, con un poco de Aceite Canola Life.

  2. Cortar láminas muy delgadas de zucchini con un pelador y saltearlas en el sartén con sal y pimienta.

  3. Retirar el zucchini y colocar el pan en el mismo sartén para tostarlo con todo el sabor del zucchini.

  4. Para armar las canoas, esparcir un poco de la crema de finas hierbas sobre cada tostada. Sobre la crema, colocar el zucchini y algunas láminas de aguacate.

  5. Rociar con limón, sal y pimienta.

Para el esparcible de finas hierbas:

  1. En un sartén pequeño, cocinar el Aceite Canola Life, el perejil, el orégano y el ajo, a temperatura baja, evitando que las hierbas se friten y dejarlas enfriar.

  2. Mezclar la Esparcible Canola Life con el mix de hierbas, las aceitunas, sal y pimienta al gusto.