Torticas de arroz, maíz y tocineta

Esta es una solución cuando tenemos algunas comidas en nevera que sobran de nuestros almuerzos o cenas.

INGREDIENTES

🥓 1 taza de arroz blanco cocido
🥓 8 láminas de tocineta Ahumada
🥓 1 Mazorca dulce cocida y desgranada
🥓 2 Cucharadas de Aceite Canola Life
🥓 1 huevo entero
🥓 Perejil picado
🥓 Sal y Pimienta

PREPARACIÓN: 

1. En una sartén mediana vamos a poner a sofreír la tocineta picada muy chiquita a fuego medio … una vez esté dorada y tostadita escurrimos y reservamos.
2. Ahora en un Bowl grande vamos a mezclar el arroz cocido, el maíz, la tocineta, el perejil y el huevo batido que vamos a Sazonar con sal y pimienta.
3. Una vez tengamos la preparación bien integrada vamos a calentar una plancha o sartén grande a fuego medio junto con el aceite de Aceite Canola Life.
4.  Cuando la temperatura esté alta vamos a poner montoncitos de la mezcla ayudados de un molde o un mini Bowl para que nos quede del mismo tamaño.
5. Vamos a dejar dorar y que el huevo haga su trabajo amarrando todos los ingredientes y luego volteamos para terminar de cocer por el otro lado.

Estamos listos con nuestras Torticas que nos van a funcionar Perfecto como un snack o un desayuno diferente.

E N J O Y ♥️ @caristizabalp