Croquetas o hamburguesas de quinoa con col

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 1/2 cdta. de sal 2 mL o sal al gusto
• 1 1/2 taza de quinoa
• 1 taza de col rizada cortada en julianas
• 1/3 taza de aceite Canola Life

PREPARACIÓN: 

1. En un bowl bate los huevos ligeramente. Agrega sal y pimienta si desea, mezclar todo.
2. Añadir la quinoa y la col rizada, en forma croquetas o hamburguesas pequeñas.
3. En una cacerola, calienta el aceite Canola Life. Fríe las croquetas en tandas en el aceite Canola Life. Se pueden servir como snack o como plato de acompañamiento con pollo u otra proteína.