El consumo de aceites vegetales puede ser un hábito saludable si se hace con responsabilidad, por eso compartiremos tres pasos clave para hacer un buen uso y consumo de aceites:
- Utilizar lo necesario en cada preparación, esta cantidad se puede medir contando 1 cucharadita postrera (5 ml si tienes medidor en casa) por cada porción (por persona) que se vaya a preparar.
- Se puede usar aceites vegetales a diario en la medida justa, el aceite de canola y girasol pueden soportar altas temperaturas, así como el de coco o soya. Lo importante es saber usar la cantidad adecuada.
- Evitar el consumo excesivo de frituras, preferir usar los aceites vegetales en preparaciones a la plancha o para adobar tus carnes, vegetales y mucho otros alimentos que se pueden enriquecer nutricionalmente con sus propiedades, por la cantidad de antioxidantes y ácidos grasos esenciales. Las frituras pueden ser consumidas con moderación.
