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Buen Comer

Wraps de pavo y aguacate en salsa de cilantro

Wraps de pavo y aguacate en salsa de cilantro

Porciones: 4 unidades

Tiempo de preparación: 20 minutos

INGREDIENTES

  • 4 Tortillas integrales con chia Haz de Oros

  • 4 tajadas de jamón de pavo

  • 2 tazas de mezcla de lechugas

  • 1 aguacate pequeño

  • 2 cucharadas de lentejas, habas o garbanzos crocantes

  • ½ taza de yogur griego sabor natural

  • El zumo de 1 limón

  • 1 manojo de cilantro

 

Para las lentejas crocantes

  • 1 taza de lentejas o garbanzos remojados y a medio cocer
  • 2 cucharadas de aceite Canola Life
  • ½ cucharadita de paprika ahumada
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal de mar

PREPARACIÓN: 

  1. Corta el jamón en tiras delgadas. El aguacate en cubos pequeños.
  2. En un procesador de alimentos, mezcla el yogurt griego, el cilantro y el zumo de limón, procesa hasta lograr una salsa homogénea. Sazona bien con sal y pimienta.
  3. Calienta las Tortillas integrales con chia Haz de Oros.
  4. Haz una base con las lechugas, añade el jamón de pavo, el aguacate y las lentejas crocantes. Baña con la salsa de yogurt y cilantro y cierra la tortilla.

 

Tip lentejas crocantes.

  1. Vierte las lentejas en un bowl y adiciona el Aceite Canola Life, la paprika ahumada, el ajo en polvo y la sal de mar. Hornea a 180ºC por 10 minutos, pasado este tiempo mezcla y revuelve para que queden tostadas por todos lados.
  2. Retira del horno, deja enfriar y guarda en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
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Buen Comer

Muffins de pancakes y vegetales

Muffins de pancakes y vegetales

Porciones: 6 unidades

Tiempo de preparación: 40 minutos

INGREDIENTES

  • 2 tazas Mezcla lista para pancakes sin azúcar añadido Haz de Oros
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de Esparcible Canola Life
  • ¾ de taza de leche
  • 1 taza de champiñones
  • 1 taza de espinaca
  • 1 tomate
  • 4 cucharadas de queso parmesano

PREPARACIÓN: 

  1. Batir la Mezcla lista para pancakes Haz de Oros con los huevos, la leche y el esparcible Canola Life.
  2. Picar los vegetales y saltearlos en esparcible Canola Life. Llévalos a molde de cupcakes engrasado con Canola Life abundante.
  3. Rellenar con la mezcla de pancakes, espolvorear con queso parmesano, hornear a 180°C por 25 minutos.
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Buen Comer

Muffins de pan de banano con Harina Integral y Aceite Canola Life

Muffins de pan de banano con Harina Integral y Aceite Canola Life

Porciones: 6 unidades

Tiempo de preparación: 40 minutos

INGREDIENTES

  • ½ taza aceite Canola Life

  • 1 taza azúcar

  • 2 huevos

  • 2 tazas de Harina Haz de Oros Integral

  • ½ cucharadita de Sal

  • ½ cucharadita de polvo para hornear

  • 2 bananos

  • ½ taza de nuez del brasil

  • 1 cucharadita de esencia vainilla

  • ⅓ de taza de chips de chocolate amargo

PREPARACIÓN: 

  1. Mezclar el aceite Canola Life con el azúcar, batiendo muy bien.
  2. Hacer un puré con los bananos y añadir a la mezcla de aceite y azúcar junto con la sal, el polvo para hornear y la vainilla, incorporar los ingredientes y adicionar la Harina Integral Haz de Oros.
  3. Añadir las nueces y los chips de chocolate.
  4. Llevar a un molde para cupcakes. Hornear 350ºF (180ºC) por 20 minutos.
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Buen Comer

Burritos de Tortillas integrales de Avena con Salmón ahumado

Burritos de Tortillas integrales de Avena con Salmón ahumado

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 15 minutos

INGREDIENTES

  • ½ taza de queso crema

  • 2 cucharadas de cebollina picada

  • 1 cucharada de Esparcicle Canola Life

  • ½ taza de tomates cherry

  • 2 huevos

  • 100 gramos de Salmón ahumado

  • Espinacas baby

  • 2 Tortillas integrales de avena Haz de Oros

PREPARACIÓN: 

  1. Mezcla el queso crema con la cebolla picada finamente.
  2. Derrite el Esparcible Canola Life en una sartén a fuego medio. Añade los tomates cherry cortados al medio y cocina por unos 3 minutos. Añade los huevos batidos y cocina a fuego bajo hasta que estén bien cocidos. Sazona con sal y pimienta.
  3. Pon una capa de queso crema sobre las Tortillas Integrales de Avena Haz De Oros, una capa de espinacas baby, un poco del huevo cocinado con los tomates y cubre con salmón, termina con un poco de cebollina picada, arma el burrito y disfruta.
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Buen Comer

Galletas de arroz con hummus de garbanzos

Galletas de arroz con hummus de garbanzos

INGREDIENTES

  • 1 taza de garbanzos cocidos (para los que no quieren cocinar mucho pueden usar los enlatados)
  • 2 cdas de Tahine
  • 1 cdas de aceite Canola Life
  • Zumo de 2 limones
  • Paprika (al gusto)
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 4 galletas de arroz

PREPARACIÓN: 

  1. En un procesador o licuadora mezclar todos los ingredientes excepto la paprika y el aceite de oliva. Cuando se forme una mezcla tipo puré servir en un bowl y agregar el aceite de oliva y la paprika al gusto.
  2. Poner el hummus sobre las galletas y disfrutar

*Preparación para 2 porciones

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

302 Kcal

CARBOHIDRATOS

18 g

PROTEINA

8 g

GRASAS

22 g

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Buen Comer

Cinnamon rolls con Mezcla lista para pancakes de Avena

Cinnamon rolls con Mezcla lista para pancakes de Avena

INGREDIENTES

PREPARACIÓN: 

  1. Hacer una masa con la mezcla lista para Pancakes de Avena Haz de Oros y la leche de almendras. Se debe poder amasar con las manos.
  2. Extender la masa con rodillo hasta formar rectángulo.
  3. Cubrir el rectángulo con la Esparcible Canola Life, azúcar y canela
  4. Cortar la masa en  tiras de 4 centímetros y enrollar para formar los rollos de canela.
  5. Hornear a 180ºC por 15 minutos.
  6. Mezcla el yogurt griego con el Sirup Light Haz de Oros y vierte por encima de los rollos de canela cuando estén un poco tibios.
  7. Sirve con frutas frescas como fresas o arándanos y disfruta.

Porciones: 8 unidades

Tiempo de preparación: 40 minutos

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Buen Comer

Tostada integral con dip de berenjena

Tostada integral con dip de berenjena

INGREDIENTES

  • 1 berenjena
  • 3 tajadas de pan integral
  • ½ taza de tahinne o pasta de ajonjolí
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite Canola Life
  • zumo de 1 limón
  • pimienta cayena o negra molida
  • Sal

PREPARACIÓN: 

  1. Llevar 1 berenjena al horno o al fuego directo de la estufa hasta que la cáscara se torne negra. Retirar la cáscara
  2. Tomar la pulpa y macerar con tenedor
  3. Agregar ½ taza de pasta de ajonjolí o tahinne, la cucharada de aceite Canola Life, el ajo, zumo de limón , pimienta y sal. Pasar por un procesador o triturador hasta tener una mezcla homogénea.
  4. Tostar el pan al horno
  5. Servir al centro de la mesa como entrada y agregar el dip de berenjena sobre el pan.

*Preparación para 3 porciones

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

196 Kcal

CARBOHIDRATOS

18 g

PROTEINA

4 g

GRASAS

12 g

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Buen Comer

Cama de verdes con kibbes de garbanzos

Cama de verdes con kibbes de garbanzos

INGREDIENTES

  • ½ taza de col rizada
  • ½ taza de espinaca
  • 1 taza de rúgula
  • 1 manojo de albahaca

PARA LOS KIBBES DE GARBANZOS

  • 500 gramos de garbanzos cocidos / enlatados
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de perejil
  • ½ taza de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de harina de pan o pan rallado
  • 1 cdta de sal
  • Pimienta cayena
  • ½ taza de aceite Canola Life

PREPARACIÓN: 

  1. Mezclar los garbanzos en una picadora o triturador  junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro fresco y una taza de agua. Mezcle hasta conseguir una textura espesa.
  2. Agregar la sal y pimienta y dejar reposar por 30 minutos.
  3. Formar bolitas con la masa y pasar por la ralladura o harina de pan.
  4. Verter el aceite Canola Life en una freidora o sartén y cuando esté bien caliente agregar las bolitas de falafel hasta dorar (se puede usar opción de horneado agregando un poco de aceite y llevando al horno)
  5. Servir sobre la cama de hortalizas verdes.

*Preparación para 8 porciones (2 unidades por porción)

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

303 Kcal

CARBOHIDRATOS

30 g

PROTEINA

12 g

GRASAS

15 g

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Buen Comer

Bowl multicolor con tofu y quinoa

Bowl multicolor con tofu y quinoa

INGREDIENTES

  • 1 taza de quinoa
  • 100 gramos de tofu
  • 1 taza de espinaca
  • ½ pimentón rojo
  • ½ taza de champiñones
  • ½ diente de ajo
  • ½ cebolla roja
  • ½ aguacate Hass
  • 3 cucharadas de almendras
  • 1 cucharada de yogurt de coco
  • 1 cucharadita de aceite Canola Life

PREPARACIÓN: 

  1. Cocinar la quinoa: 1 taza de quinoa por 2 tazas de agua, 1 pizca de sal y 1 cucharadita de aceite Canola Life.
  2. Saltear en 1 cucharadita de aceite aceite Canola Life el ajo y una vez esté dorado agregar el pimentón cortado en julianas, los champiñones y la espinaca (solo un par de minutos)
  3. En un bowl agregar 1 taza de quinoa y a un lado agregar los vegetales salteados.
  4. Cortar el tofu en pequeños trozos y agregar al bowl.
  5. Cortar la cebolla en julianas o “cabello de ángel” (láminas muy finas) y desamargar en agua con limón por 30 minutos (hacer esto previamente) y agregar al bowl.
  6. A parte mezclar 1 cucharada de yogurt de coco con aguacate, pimienta y sal al gusto

*Preparación para 1 porción

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

658 Kcal

CARBOHIDRATOS

75 g

PROTEINA

22 g

GRASAS

 30g

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Buen Comer

Bowl con lenteja y cebada

Bowl con lenteja y cebada

INGREDIENTES

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • ½ taza de cebada perlada cocida
  • 1 taza de col rizada o espinacas
  • ½ tomate maduro o tomates cherry
  • ½ batata dulce
  • ¼ de aguacate
  • 2 cucharadas de ajonjolí negro
  • 3 cucharadas de maíz tierno cocido
  • 1 cucharada de aceite Canola Life
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Pimienta al gusto

PREPARACIÓN: 

  1. Cocinar las lentejas con 1 cucharadita de aceite Canola Life, tomate y cebolla al gusto.
  2. Preparar la cebada por cada ½ taza de cebada cruda agregar 1 taza de agua, sal al gusto y 1 cucharadita de aceite Canola Life.
  3. Masajear la col rizada con 1 cucharadita de aceite de oliva y agregar sal al gusto
  4. Picar finamente el tomate o los tomates cherry en mitades
  5. Hacer puré con el aguacate y agregar el maíz tierno cocido o se puede usar enlatado.
  6. Disponer todos los alimentos en un bowl, de manera que se vea mucho color.

*Preparación para 1 porción

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

766 Kcal

CARBOHIDRATOS

102 g

PROTEINA

22 g

GRASAS

30 g