Vinagreta de cilantro
INGREDIENTES:
50 ml de jugo de limón
30 ml de vinagre blanco
1/2 manojo de cilantro picado
15 g de azúcar morena
1 diente de ajo picado finamente
5 g de mostaza dijon
150 ml de Aceite Canola Life
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- Licuar juntos el jugo de limón, el vinagre y el cilantro hasta tener una mezcla homogénea.
- Agregar el azúcar, el ajo y la sal; licuar de nuevo hasta integrar.
- Incorporar la mostaza, encender la licuadora y verter lentamente el aceite en un chorrito delgado.
- Seguir licuando hasta mezclar bien.
Perfecta para ensaladas con atún, manzana o aguacate.