Pesto Casero
INGREDIENTES
¼ de taza de aceite Canola Life
2 dientes de ajo medianos
25 gramos de albahaca fresca, aproximadamente 2 tazas llenas
Un puñado de piñones, almendras o nueces
¼ de taza de queso parmesano
Una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Limpia bien las hojas de albahaca.
Ponlas en una licuadora o un procesador de alimentos a velocidad media/baja junto con los dientes de ajo, los piñones (almendras/nueces) y una pizca de sal.
Comienza a moler hasta que se haga una pasta.
Seguidamente incorpora poco a poco el aceite hasta que obtengas una mezcla uniforme.
Agrega el queso parmesano y revuelve.
Prueba la sal, si necesita, ponle un toque. De igual modo, si consideras necesario que quede un poco más líquida, puedes agregarle un poquito más de aceite.