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Buen Comer

Pescado al limón con Canola Life

Pescado al limón con Canola Life

INGREDIENTES

  • 1 filete de pescado (tilapia, trucha, salmón, atún)
  • 1 cucharadita postrera de aceite Canola Life
  • Zumo de 1 limón
  • Romero (al gusto)
  • Pimienta negra (al gusto)
  • Sal rosada (1 pizca)
  • 5 espárragos

PREPARACIÓN: 

  1. Coloca el pescado en un tazón con el zumo de limón y las hojas de romero, la pimienta y la sal por unas 2 horas.
  2. Vierte la cucharada de aceite Canola Life en una plancha antiadherente y espera hasta que esté caliente.
  3. Lleva el filete de pescado a la plancha hasta que se dore (10 minutos aproximadamente).
  4. Retira el filete y saltea los espárragos en la misma plancha por 1 minuto.
  5. Haz una cama de espárragos en el plato y sirve encima el pescado.

Aspectos nutricionales:

Esta receta es alta en proteínas, muy baja en carbohidratos y rica en fibra y grasas mono y poliinsaturadas, omega 3 y omega 6 (ácidos grasos esenciales). Apta para personas que quieren y/o necesitan bajar de peso, controlar niveles de azúcar en sangre (como triglicéridos y colesterol).

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