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Buen Comer

Ensalada primavera

Ensalada primavera

INGREDIENTES

  • 1 taza de variedad de lechugas : romana, crespa, morada
  • ½ taza de tomates cherry
  • ¼ de pepino
  • ½ pechuga de pollo (filete)
  • ½ taza de fresas y mango picado
  • 1 taza de crotones
  • 1 cucharada de aceite Canola Life
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico

PREPARACIÓN: 

  1. Lavar muy bien los vegetales y las frutas.
  2. Adobar la pechuga de pollo con la mostaza y una pizca de sal. Llevar a un sartén caliente con 1 cucharada de aceite Canola Life y dorar bien. Cortar en lomos pequeños.
  3. Trocear la lechuga y cortar los tomates cherry en mitades y el pepino en cubos.
  4. Llevar a un bowl y mezclar con el pollo, las fresas, mango y los crotones.
  5. En un recipiente aparte, mezclar el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agregar a la ensalda y disfrutar.

*Preparación para 2 porciones

Información nutricional por 1 porción:

CALORÍAS

222 Kcal

 

CARBOHIDRATOS

15 g

PROTEÍNA

18 g

GRASAS

10 g

 

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