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Canoas Verdes

Canoas Verdes

INGREDIENTES:

Para las canoitas

  • 1 pan tajado

  • 1 aguacate

  • 1 zucchini verde pequeño

  • 1 zucchini amarillo pequeño

  • El zumo de 1 limón

  • 3 cucharadas de aceite Canola Life

  • Sal y pimienta

  • Ramitas de perejil para decorar


Para el esparcible de finas hierbas

  • 3 cucharadas de Canola Life esparcible

  • 1 cucharada de aceite canola life

  • 2 cucharadas de perejil fresco picado finamente

  • 2 cucharadas de orégano picado finamente

  • 2 dientes de ajo

  • 3 aceitunas verdes picadas finamente

  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Para las canoitas:

  1. Calentar un sartén de buen tamaño, con un poco de aceite Canola Life.

  2. Cortar láminas muy delgadas de zucchini con un pelador y saltearlas en el sartén con sal y pimienta.

  3. Retirar el zucchini y colocar el pan en el mismo sartén para tostarlo con todo el sabor del zucchini.

  4. Para armar las canoas, esparcir un poco de la crema de finas hierbas sobre cada tostada. Sobre la crema, colocar el zucchini y algunas láminas de aguacate.

  5. Rociar con limón, sal y pimienta.

 

Para el esparcible de finas hierbas:

  1. En un sartén pequeño, cocinar el aceite Canola Life, el perejil, el orégano y el ajo, a temperatura baja, evitando que las hierbas se friten y dejarlas enfriar.

  2. Mezclar la Canola Life esparcible con el mix de hierbas, las aceitunas, sal y pimienta al gusto.

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