Categorías
Buen Comer

Bowl con lenteja y cebada

Bowl con lenteja y cebada

INGREDIENTES

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • ½ taza de cebada perlada cocida
  • 1 taza de col rizada o espinacas
  • ½ tomate maduro o tomates cherry
  • ½ batata dulce
  • ¼ de aguacate
  • 2 cucharadas de ajonjolí negro
  • 3 cucharadas de maíz tierno cocido
  • 1 cucharada de aceite Canola Life
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Pimienta al gusto

PREPARACIÓN: 

  1. Cocinar las lentejas con 1 cucharadita de aceite Canola Life, tomate y cebolla al gusto.
  2. Preparar la cebada por cada ½ taza de cebada cruda agregar 1 taza de agua, sal al gusto y 1 cucharadita de aceite Canola Life.
  3. Masajear la col rizada con 1 cucharadita de aceite de oliva y agregar sal al gusto
  4. Picar finamente el tomate o los tomates cherry en mitades
  5. Hacer puré con el aguacate y agregar el maíz tierno cocido o se puede usar enlatado.
  6. Disponer todos los alimentos en un bowl, de manera que se vea mucho color.

*Preparación para 1 porción

Información nutricional por 1 porción:

CALORIAS

766 Kcal

CARBOHIDRATOS

102 g

PROTEINA

22 g

GRASAS

30 g