La sopa de tomate es una de esas preparaciones que atraviesa generaciones y momentos. Es cálida, cremosa y tiene ese toque especial que solo se consigue cuando se hace en casa, con ingredientes frescos y todo el corazón.
En este blog te invitamos a descubrir cómo preparar una sopa de tomate casera que puede llegar a convertirse en una de tus favoritas. Además, te contaremos por qué hacerla con tus propias manos es una gran idea, y te daremos algunas ideas para acompañarla y disfrutarla aún más. ¿Listo para comenzar?
Beneficios de preparar tu propia sopa de tomate en casa
Preparar tus propias recetas siempre tiene su encanto. No solo por el placer de cocinar, sino por lo que puedes lograr con ingredientes que tú eliges, a tu ritmo, con los sabores que más te gustan. En el caso de la sopa de tomate casera, hacerlo por tu cuenta te permite:
Control total de los ingredientes: Puedes usar tomates frescos, hierbas naturales, y el tipo de aceite que prefieras. También puedes ajustar la sal, la textura y hasta el nivel de acidez a tu gusto.
Frescura en cada cucharada: No hay nada como el sabor de los tomates cocidos con cebolla, ajo y especias. Cuando cocinas en casa, puedes escoger tomates bien maduros, jugosos y llenos de sabor, lo que hace toda la diferencia.
Sabor y aroma caseros: El aroma de los ingredientes cocinándose lentamente, el toque del Aceite Canola Life, y esa textura cremosa que tú eliges, hacen que cada plato tenga tu sello personal.
Además, cocinar es una forma de consentirte y consentir a los tuyos. Y cuando tienes a mano una receta tan sencilla y deliciosa como esta, vale la pena darse el gusto. Sigue leyendo porque a continuación te compartiremos cómo puedes preparar esta deliciosa sopa de tomate.
Receta sencilla de sopa de tomate casera
Esta receta práctica, pero llena de sabor, es ideal para abrir el apetito o para acompañar un buen sándwich en el almuerzo o la cena.
En Canola Life te invitamos a preparar esta sopa de tomate casera, hecha con ingredientes frescos y un toque de nuestro Aceite Canola Life, que le aporta una textura suave y permite realzar el sabor de cada vegetal. Una receta que puedes repetir en cualquier época del año.
Ingredientes
- Aceite Canola Life
- 500 g de tomates
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ pimentón rojo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Retira la piel de los tomates
En una olla con agua hirviendo, pon los tomates durante 1 minuto. Luego pásalos de inmediato a un recipiente con agua fría. Esta técnica te permitirá pelarlos fácilmente. Una vez listos, pícalos en cubos pequeños y resérvalos.
2. Sofríe los vegetales
En una sartén grande, calienta el Aceite Canola Life a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimentón finamente picados. Cocina durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes, sin dejar que se quemen.
3. Incorpora el tomate y las especias
Añade los tomates picados a la sartén, junto con la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y deja que se integren los sabores durante unos minutos.
4. Agrega el líquido y cocina lentamente
Incorpora el agua o caldo de verduras. Reduce el fuego y deja hervir durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Este tiempo permite que los ingredientes se suavicen y liberen todo su sabor.
5. Elige la textura que más te guste
Cuando la cocción esté lista, puedes servir la sopa tal como está, con trozos de vegetales, o licuarla para obtener una versión más cremosa. Si decides licuarla, recuerda retirar la hoja de laurel primero. Para una textura aún más fina, puedes pasarla por un colador antes de servir.
6. Sirve y decora
Sirve caliente y añade el toque final: hojas frescas de perejil o albahaca, croutons dorados o un poco de queso parmesano rallado. Estos detalles hacen que cada plato sea especial.
El Aceite Canola Life es un ingrediente clave en esta receta. Su sabor neutro permite que las verduras y especias se luzcan, y su textura ligera ayuda a que el sofrito tenga el punto justo de dorado sin recargar el plato. Es ideal para preparaciones como esta, donde cada ingrediente tiene un papel importante.
Una sopa para disfrutar en cualquier ocasión
Esta receta de sopa de tomate es una forma sencilla de transformar ingredientes básicos en un plato lleno de sabor. Puedes servirla como entrada en una comida especial, acompañarla con pan recién horneado, con tu sándwich favorito, o disfrutarla como plato principal en una noche tranquila en casa.
Lo mejor es que puedes adaptarla según tu gusto, hacerla más espesa, añadir un toque picante, incorporar hierbas aromáticas diferentes o incluso experimentar con caldos caseros. Siempre hay una forma nueva de disfrutarla.
¿Te animas a prepararla hoy? En Canola Life celebramos esos momentos en los que cocinar se convierte en una forma de compartir, de crear y de disfrutar. Porque cuando eliges ingredientes con intención, el resultado siempre es especial.
Ideas para acompañar tu sopa de tomate
Una buena sopa de tomate se disfruta aún más cuando se sirve con los acompañamientos adecuados. Aquí te compartimos algunas ideas que combinan muy bien con esta receta:
Tostadas de pan integral con ajo: Tuesta unas rebanadas de pan integral, frótales un diente de ajo al salir del horno y rocía un poco de Aceite Canola Life por encima. El contraste entre lo crujiente del pan y la textura suave de la sopa es simplemente irresistible.
Queso parmesano rallado: Si quieres llevar tu plato a otro nivel, espolvorea un poco de queso parmesano justo al servir. Se derrite suavemente y le da un sabor especial a cada cucharada.
Ensalada verde fresca: Una ensalada con lechugas, espinaca baby, tomates cherry y vinagreta con Aceite de Canola Life es el complemento ideal. Refrescante y llena de color.
Mini sándwiches de queso derretido: Un clásico infaltable. Prepara un par de sándwiches de pan con queso fundido, córtalos en triángulos pequeños y sírvelos junto a la sopa. Una combinación que nunca falla.
Mazorca asada con mantequilla y especias: Si buscas algo más sustancioso, una mazorca dorada en sartén o al horno puede ser una excelente opción. Puedes untarla con una mezcla de Aceite Canola Life y especias como paprika, tomillo o romero.
Un toque especial con Aceite Canola Life
Uno de los secretos para lograr una textura suave y un buen sabor en esta sopa de tomate fácil es el aceite que elijas. En Canola Life creemos que los pequeños detalles hacen la diferencia, y por eso el Aceite Canola Life es un gran aliado en la cocina.
Su sabor neutro permite que los ingredientes se luzcan, y su textura ayuda a que las preparaciones queden más suaves y doradas. Además, es ideal tanto para saltear como para dar un toque final antes de servir.
Así que la próxima vez que quieras una comida casera con todo el sabor, recuerda que el Aceite Canola Life puede ser ese ingrediente que lo une todo.
Una receta que siempre vas a querer repetir
La sopa de tomate es una de esas recetas que no pasan de moda. Es sencilla, deliciosa y te permite disfrutar el sabor auténtico de los tomates frescos en cada cucharada. Lo mejor es que puedes adaptarla como quieras, darle tu toque personal y convertirla en uno de tus platos favoritos de siempre.
En Canola Life te invitamos a cocinar con el corazón, a redescubrir el placer de preparar en casa y a disfrutar cada momento en la cocina. Ya sea para ti, para tu familia o para sorprender a alguien especial, esta receta de sopa de tomate es una deliciosa forma de comenzar.
Recuerda que el contenido de este blog es informativo.