¿Alguna vez has sentido ese deseo de preparar algo rápido, crujiente y lleno de sabor? Si es así, seguro has pensado en una receta de nachos. Este clásico culinario es ese tipo de plato que reúne a todos frente a la mesa, pues es fácil de hacer e ideal para compartir.
Además, los nachos caseros son un snack tradicional muy versátil, que suele prepararse con totopos, queso derretido y todo tipo de toppings, como fríjoles, pico de gallo, carne, pollo, guacamole o incluso con vegetales salteados. Cada quien tiene su manera de hacerlos, y eso es justamente lo que hace que sean tan especiales.
Hoy queremos acompañarte a preparar una receta fácil de nachos, hecha con la calidez de la cocina casera y, por supuesto, con el toque que brinda el Aceite Canola Life, ese aliado que te permite crear, explorar y disfrutar cada preparación. Aquí no vienes solo a seguir instrucciones, sino a disfrutar, a jugar con los sabores y a descubrir una forma diferente de compartir momentos en tu cocina.
Ingredientes para nachos caseros
Antes de empezar, piensa en quiénes te acompañarán. ¿Será un plan en pareja, una tarde con amigos, un rato especial contigo mismo o una reunión familiar? Dependiendo de cuántos sean, puedes ajustar estas cantidades a tu preferencia. Esta lista es la base para que prepares tu receta de nachos caseros como más te guste:
Receta preparada con:
Aceite Canola Life 500ml
Queso y acompañamientos principales
- Queso rallado que derrita bien
- Fríjoles refritos o cocidos
- Pico de gallo
- Jalapeños en rodajas
- Guacamole
- Crema agria
- 10–12 tortillas de maíz
- Aceite Canola Life para freír
- Sal al gusto
Toppings adicionales opcionales
- Carne molida previamente preparada
- Pollo desmechado
- Maíz dulce
- Cebolla morada picada
- Cilantro fresco
- Salsa de tu elección
- Tomates picados
¿Ya estás imaginando tu propia combinación? No hay reglas estrictas. La magia de esta receta de nachos está en que tú decides qué sumar, cuánto poner y qué sabores quieres resaltar. Lo único esencial es que disfrutes el proceso.
Cómo hacer nachos paso a paso
Aquí viene la parte más emocionante: convertir ingredientes sencillos en un snack que conquista desde que los pruebas por primera vez. ¿Quieres empezar a cocinar? ¡Vamos paso a paso!
1. Corta y prepara las tortillas
Toma tus tortillas de maíz y córtalas en triángulos. Divídelas en 6 u 8 trozos según el tamaño que quieras. Recuerda que los totopos son la base de tu receta de nachos caseros, así que cortarlos bien hace la diferencia.
2. Calienta el Aceite Canola Life
En una sartén amplia agrega suficiente Aceite Canola Life para freír. Déjalo calentar hasta que esté listo para recibir las tortillas. El aroma suave y la sensación de ver los primeros totopos formándose te indicarán que vas por buen camino.
3. Fríe tus totopos
Agrega las tortillas poco a poco, sin llenar demasiado la sartén. Observa cómo empiezan a burbujear y a convertirse en triángulos dorados y crujientes. Sácalos cuando tengan ese color que tanto te gusta y déjalos escurrir sobre papel absorbente. Luego espolvorea un toque de sal.
¿No te encanta ver cómo cambian de textura? Este paso es clave en tu receta de nachos, porque aquí nace la base que sostendrá todas las capas de sabor.
4. Organiza la bandeja
Busca una bandeja apta para horno. Extiende una capa de totopos caseros y cúbrelos con queso rallado. Agrega fríjoles, jalapeños, pico de gallo o cualquier topping que desees. ¿Quieres una capa más cargada? Repite el proceso hasta que esté tan abundante como te guste.
5. Funde el queso
Lleva la bandeja al horno o al air fryer durante unos minutos, hasta que el queso se derrita. Esa mezcla de colores y aromas te hará querer probarlos antes de tiempo, pero vale la pena esperar unos minutos más.
6. Agrega toppings frescos
Al sacarlos del horno, añade los ingredientes frescos: guacamole, crema agria, cilantro o salsa. Este contraste entre lo caliente y lo frío convierte tu receta de nachos en algo único.
7. Sirve y disfruta
Coloca la bandeja en el centro de la mesa. ¿Te has dado cuenta de que los nachos provocan que todos se acerquen de inmediato?
Es un plato que une y que invita a compartir sin formalidades.
Ahora que ya sabes cómo hacer nachos desde cero, quizá te estés preguntando: ¿qué otras versiones puedo preparar? Aquí vienen algunas ideas que te inspirarán a seguir creando.
Consejos y variaciones de la receta de nachos
La cocina es un lugar donde cada ingrediente puede transformarse en algo distinto según cómo lo uses. Por eso, una vez dominas la receta de nachos caseros, se abre un mundo completo de posibilidades. ¿Quieres explorar más opciones? ¡Continúa leyendo!
Nachos de Wontons con Canola Life, en la colaboración con Bogotá Eats
La versatilidad de los nachos ha inspirado diferentes propuestas gastronómicas en eventos importantes de la ciudad. Uno de ellos es Bogotá Eats, un festival que reúne a los mejores restaurantes de Bogotá con el objetivo de ofrecer a los asistentes una experiencia culinaria variada que abarca desde la comida criolla hasta las nuevas tendencias.
En una de sus ediciones surgió una preparación que rápidamente se volvió favorita entre quienes disfrutan explorar nuevos sabores: los nachos de wonton. Esta propuesta cambia los totopos tradicionales por láminas de wonton fritas, logrando una textura muy crujiente. La combinación con ingredientes frescos y un toque picante la convierte en una alternativa ideal para quienes buscan algo especial sin complicaciones.
A continuación, te compartimos los pasos de la receta para que puedas replicarla en casa:
Ingredientes:
- 500 g de atún fresco
- 2 cucharadas de salsa picante o sriracha
- 2 cucharadas de salsa soya
- Jugo de medio limón
- Aguacate
- Semillas de ajonjolí
- Jalapeños (opcional)
Para la mayonesa:
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 cucharada de jugo de limón
Para los totopos de wonton:
- Aceite Canola Life
- Masa de wonton o rollos primavera
- Sal
Preparación:
- Corta el atún en cubos pequeños y marina con salsa soya, limón y salsa picante por al menos 30 minutos.
- Divide las láminas de wonton en triángulos y fríelas en Aceite Canola Life caliente, hasta que estén doradas y crocantes; luego escúrrelas y agrégales una pizca de sal.
- Para la mezcla cremosa, combina la mayonesa con limón y salsa picante.
- Finalmente, arma el plato colocando una base de totopos de wonton, el atún marinado, la mayonesa, el aguacate, las semillas de ajonjolí y los jalapeños al gusto. Una variación diferente y crujiente para sorprender.
Mira a continuación la receta en video y no te pierdas ni un solo detalle:
Y si quieres seguir explorando alternativas igual de irresistibles, aquí van otras ideas
Nachos con pollo
¿Tienes pollo desmechado o te sobró de otra preparación? Puedes integrarlo a tu receta de nachos. Mézclalo con un toque de salsa, colócalo sobre los totopos y añade queso. El pollo aporta suavidad y combina con los jalapeños y el pico de gallo.
Nachos con carne
Si prefieres una opción más abundante, una capa de carne molida previamente cocida puede ser lo que necesitas. Añádela sobre tus totopos, agrega queso, fríjoles y tus toppings favoritos. Así tendrás una receta de nachos caseros más completa para compartir.
Nachos vegetarianos
¿Te gusta apostar por opciones llenas de color? Prepara una receta de nachos con trozos de tomate fresco, maíz, fríjoles negros, aguacate y cilantro. Puedes agregar un toque de cebolla morada y una salsa ligera.
La cocina siempre te invita a ir un paso más allá. ¿Cuál de estas ideas te gustaría intentar primero?
Canola Life te acompaña en cada una de tus preparaciones, invitándote a cocinar con el corazón y a disfrutar cada instante alrededor de la mesa.
Recuerda que el contenido de este blog es informativo.