Canola Life
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Molde de papa

Ingredientes

  • 12 PAPAS SABANERAS peladas y cortadas en rodajas

  • 4 cucharadas de ESPARCIBLE CANOLA LIFE

  • 1 taza de QUESO MOZZARELLA RALLADO

  • 1 taza de CREMA DE LECHE

  • 1 HUEVO

  • 1 ramita de ROMERO deshojada y cortada finamente

  • 3 cucharadas de MIGA DE PAN

  • SAL y PIMIENTA

  • TOCINETA cortada en trocitos y dorada

Preparación

  1. Cocinar las rebanadas de papa en una olla con agua y sal.
  2. Retirarlas del fuego un poco antes de que estén cocidas. Escurrir y reservarlas en agua fría.
  3. Precalentar el horno a 300ºF.
  4. En un recipiente batir la crema de leche, el huevo, las hojitas de romero, sal y pimienta.
  5. Engrasar un molde con esparcible y rociar con miga de pan.
  6. Adicionar una capa de rodajas de papa, cubrir con queso mozzarella, trocitos de tocineta dorada, un par de cucharadas de la mezcla de huevo y un poco de esparcible.
  7. Repetir el orden de los ingredientes hasta llenar el molde.
  8. Terminar con una capa de queso y tocineta.

Hornear por veinte minutos o hasta que haya gratinado.